Свежие шампиньоны, выращенные на нашей ЭКО-ферме, выпускаются в двух видах - расфасованные в яркие контейнеры - лотки массой нетто по 400 и 250 грамм (упакованные специальной дышащей стретч-пленкой).
В ближайшие месяцы мы планируем запуск цеха переработки грибной продукции и в продажу поступят грибы свежезамороженные свежие (измельченные) и быстрозамороженные бланшированные (целые и измельченные)
Купить наши шампиньоны Вы можете в нижеперечисленных торговых точках, куда каждый день с нашей грибной фермы отгружаются свежесобранные и охлажденные шампиньоны с маркировкой «Шелеховский гриб».

В Иркутске и городах области наши грибы продаются:
- в сети супермаркетов «Слата»
- в сети магазинов «Усольский свинокомплекс»

В городе Иркутске:
- на Центральном рынке в пав.63 и 71Б
- на Свердловском рынке в пав.117
- на Казанском рынке в пав.65
- в Мельниковском ТЦ в пав.130
- в магазинах:
- «Фермерские продукты» – ул.Рабочего Штаба, 9 и ул.Марата, 15
- «ЭкоМаркет» - ЖК Союз – проезд Юрия Тена, 22 - «Вилы в руки» - проезд Юрия Тена, 14/5
- «Пятый элемент» - ул. Лермонтова, 307
- «Спутник» - ул. Трилиссера, 90
- «Мясо от кардинала» - ул.Карла Либкнехта, 202 - «Золотой апельсин» - ул. Академическая, 2а/1 - Продукты - ул.Курчатова, 3
- Мини-маркет «Малина» - ул.Донская, 26/1

В Ангарске:
- магазин «Горизонт» - магазины сети «Лига», «Лоза»
- ангарский рынок.
Обращаем Ваше внимание, что шампиньоны торговой марки «Шелеховский гриб» реализуется только в фирменных упаковках. На развес для продажи в розницу шампиньоны

Срок годности свежих шампиньонов при хранении при температуре от 0°С до 6°С и
относительной влажности 75-95% - 12 дней. Но чем дольше они лежат, тем меньше
пользы они принесут впоследствии. Поэтому оптимальный срок, в течение которого
продукт лучше употребить в пищу - семь суток.

Да, грибы можно замораживать в жареном, вареном и сыром виде. Самый простой вариант – сложить сырые шампиньоны в полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры, удалить воздух и поместить в морозильную камеру. Считается, что заморозка сырых грибов – один из наиболее безопасных способов их сохранения, который помогает сохранить питательные компоненты продукта. Наши шампиньоны после оттаивания не теряют своих вкусовых качеств и остаются такими же ароматными.
Нужно помнить, что размороженные грибы резать затруднительно, поэтому лучше сделать это перед закладкой на замораживание, с учетом особенностей приготовления конкретных блюд.

В этом нет необходимости, ведь выращиваются они в грунте, защищенном от негативного воздействия окружающей среды, с использованием экологически чистого сырья, в котором нет песка, мелких
листочков и палочек. Более того – шампиньоны, выращенные в фабричных условиях,
– единственные из царства грибов, которые можно употреблять в пищу без термической
обработки, если к этому нет противопоказаний. Сырой шампиньон входит в состав
многих известных овощных салатов.

В шампиньонах много питательных веществ, необходимых для поддержания разнообразных функций организма человека: они помогают укреплению костей, дают нам энергию, стимулируют иммунитет, помогают держать вес тела в норме. Они позволяют нам оставаться здоровыми и подтянутыми.
Растительные протеины грибов усваиваются организмом значительно легче, чем белки животного происхождения. Все составляющие продукта необходимы для правильной работы пищеварительной системы и способствуют очищению ее от накопленных метаболитов и ядовитых соединений.
Употребление шампиньонов ведет к нормализации состава крови и является эффективной профилактикой анемии.
Высокая концентрация витаминов группы В в продукте обеспечивает стабилизацию работы центральной нервной системы, а незаменимая кислота триптофан, преобразующаяся в организме в «гормон радости» серотонин, и фолиевая кислота приводят к улучшению эмоционального фона и настроения.
Грибы активизируют обменные процессы, что особо ценно для всех, стремящихся к стройности. Низкокалорийный продукт рекомендован диетологами для рациона пациентов, страдающих ожирением, естественно, при отсутствии противопоказаний.
Биологически активные фитонутриенты данного продукта стимулируют иммунитет, активизируют работу головного мозга и способствуют улучшению когнитивных функций этого органа (память, концентрация внимания, ясность мышления).